Quiz - Juntando os Pedaços do Espelho CAPÍTULO 35

Murilo retorna de Brighton e, como bom baiano, está morrendo de saudades do abará e do acarajé. A culinária baiana é mais uma das razões para se gostar de Salvador. Vamos apimentar essa conversa com algumas questões sobre os nossos quitutes. O problema vai ser dar conta da água na boca.

Question Title

* 1. O acarajé é uma especialidade gastronômica das culinárias africana e afro-brasileira. Trata-se de um bolinho feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, e frito em azeite de dendê. No continente africano como é conhecido o acarajé?

Arajé

Akara

Karaj

Ajeka

Question Title

* 2. O acarajé dos Iorubás da África Ocidental, que corresponde à iguaria consumida no Brasil, é semelhante ao falafel árabe do Oriente Médio. Os árabes levaram essa iguaria para a África em diversas incursões entre os séculos VII e XIX. Quais as iguarias árabes do falafel que foram substituídas pelo feijão fradinho?

Favas secas e cardamomo

Amêndoas e nozes

Favas secas e grão de bico

Cravo da índia e grão de bico

Question Title

* 3. Todas as informações abaixo, sobre o abará, são verdadeiras, exceto:

O abará é embrulhado em folha de bananeira

O abará faz parte da comida ritual do candomblé

O abará é feito com a mesma massa que o acarajé

O abará usa um outro tipo de azeite na sua fritura

Question Title

* 4. Qual o número aproximado de baianas que vendem esses quitutes e que são cadastradas em Salvador?

1500

2500

3500

6000

OBRIGADO(A)!

Para ouvir mais um capítulo do livro Espelho em Pedaços e responder mais quizzes, acesse o link: linktr.ee/juntandoospedacos

O projeto tem apoio financeiro do Estado da Bahia através da Secretaria de Cultura e da Fundação Pedro Calmon (Programa Aldir Blanc Bahia) via Lei Aldir Blanc, direcionada pela Secretaria Especial da Cultura do Ministério do Turismo, Governo Federal.